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Les Laits Végétaux ! 26 mai 2015

Classé dans : Non classé — autopdesaforme @ 14 h 48 min

Un lait végétal est une boisson non laitière à base d’eau et d’ingrédients végétaux. Il ne contient pas de lait animal, le mot « lait » est simplement utilisé pour rappeler la couleur blanche de la boisson.

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Les laits végétaux sont riches en vitamines et sels minéraux. Ils contiennent également des graisses insaturées, plus bénéfiques pour la santé que les graisses saturées contenues dans le lait de vache. Enfin, les laits végétaux sont une bonne alternative aux personnes allergique au lait de vache ou intolérant au lactose (Lactose qui n’est pas présent dans les laits végétaux).

- Vous pouvez les consommer au même titre que du lait de vache :

  • en cuisine dans la préparation de vos plats, sauces, gratins, béchamel, gâteaux 
  • au petit-déjeuner avec des céréales.

- Bémol pour les nourrissons uniquement :

Les spécialistes déconseillent le sevrage au lait végétal pour les nourrissons. En effet, cela peut entraîner des carences en protéines animales et en acides aminés ainsi que des allergies. Enfin, si la consommation est trop régulière, cela peut aussi entraîner une surconsommation de glucides. 
Pour connaitre les doses adéquates, consultez votre médecin ou votre pédiatre. 

Il existe différents lait végétaux ==> Regardez cette petite vidéo : Image de prévisualisation YouTube

 

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